نمونه!

پاورپوینت اصول فنون و تکنولوژی کنسرو کردن…

چکیده کوتاه:

کلمه کنسرو سازی از لغت یونانی conservar به معنی حفظ کردن گرفته شده است. تعریف کنسرو کردن : عبارتست از ایجاد شرایط که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود. . اصل کنسروکردن مواد غذایی: . براساس از بین بردن مقاوم ترین میکروب بیمـاریزا نسبت به حرارت می باشد که باکتری

دسته بندی: دانشگاهی » فنی و مهندسی

اطلاعات

  • فرمت فایل دانلودی: zip
  • فرمت فایل اصلی: ppt
  • تعداد صفحه: 45
  • حجم: 2,538 کیلوبایت

کلمه کنسرو سازی از لغت یونانی conservar به معنی حفظ کردن گرفته شده است.

تعریف کنسرو کردن : عبارتست از ایجاد شرایط که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود..

اصل کنسروکردن مواد غذایی:

براساس از بین بردن مقاوم ترین میکروب بیمـاریزا نسبت به حرارت می باشد که باکتری کلستریدیوم بوتولینوم میباشد و یک باکتری غیربیماریزا دیگر که مقاومت زیادی در مقابل حرارت دارد.

سال 1790 درفرانسه توسط نیکلای اپرت نظر اپرت اگر مواد غذایی در یک ظرف سر بسته دما داده شود و پس از آن از نفوذ هوا به داخل بسته جلوگیری شود می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

تجربه اول

در سال 1804اولین کنسرو ظروف شیشه ای در آب جوش تولید و بر روی ملوانان یک کشتی آزمایش شد.

در سال1809موسسه صنایع ملی فرانسه پس از8ماه بررسی کارهای اپرت آنرا تایید کرد.

روش اپرت بنام Appertizetion خوانده شد و پنجاه سال مورد استفاده واقع شد.

کلیدهای جستجو

  • کنسرو کردن
  • تکنولوژی کنسرو کردن
  • استریلیزاسیون محصول
  • کنسروسازی
  • conserve
  • کنسرو ماهی
  • قوطی
  • مواد غذایی
  • مواد غذایی
  • کنسرو

برای دانلود اینجا کلیک کنید!

محتوای مرتبط:

  • قالب بندی : پاورپوینت تعداد اسلاید : 44 اسلاید تاريخچه كنسرو كلمه كنسرو سازي از لغت يوناني conservar به معني حفظ كردن گرفته شده است. تعريف كنسرو كردن : عبارتست از ايجاد شرايط كه بتوان تحت آن شرايط محصول مورد نظر را براي مدتهاي طولاني حفظ نمود. اصل كنسرو كردن…
  • پاورپوینت اصول و فنون مذاکره، در 89 اسلاید دانلود پاورپوینت با موضوع اصول و فنون مذاکره، در قالب ppt و در 89 اسلاید، قابل ویرایش، شامل: مقدمه مهارت های مذاکره مذاکره چیست؟ مذاکره مدیریت تعارض سطوح تعارض منابع تعارض روش های مختلف حل تعارض سؤالات اساسی تعارض مهارت های مذاکره…
  • چکیده کوتاه: اهمیت اصول و فنون مذاکرات در مراودات اجتماعی، روش های اصولی و ارکان مهم دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: docx فرمت فایل اصلی: docx تعداد صفحه: 38 حجم: 95 کیلوبایت اهمیت اصول و فنون مذاکرات در مراودات اجتماعی، روش های اصولی و ارکان…
  • چکیده کوتاه: دانلود پاورپوینت اصول و فنون مذاکره و مذاکرات تجاری؛ تعریف مذاکره : مذاکره عبارتست از جریان مداوم رفت و برگشت ارتباطات به منظور رسیدن به یک تصمیم مشترک . دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: rar فرمت فایل اصلی: pptx تعداد صفحه: 45 حجم:…
  • چکیده کوتاه: در این مقاله،کم کردن تاخیر وب: کم کردن از خاصیت تعارض به تفسیر توضیح واده می شود. دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: rar فرمت فایل اصلی: Docx,PDF تعداد صفحه: 32 حجم: 1,297 کیلوبایت دسته بندی فایل: شبکه عنوان: کم کردن تاخیر وب: کم…
  • چکیده کوتاه: در این مقاله،کم کردن تاخیر وب: کم کردن از خاصیت تعارض به تفسیر توضیح واده می شود. دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: rar فرمت فایل اصلی: Docx,PDF تعداد صفحه: 32 حجم: 1,289 کیلوبایت دسته بندی فایل: شبکه عنوان: کم کردن تاخیر وب: کم…
  • چکیده کوتاه: فنون مذاکره: انسان موجودی است اجتماعی. لازمه زندگی اجتماعی، داشتن ارتباط و زیستن با دیگران است و مذاکره، مهم‌ترین و رایج‌ترین وسیله برقراری ارتباط بین انسانها است. اولین تجربه انسان برای مذاکره از خانواده شروع می‌شود که برای تأمین خواسته‌های خود با اعضای بزرگتر خانواده به مذاکره می‌پردازد…
  • پاورپوینت فنون تجزيه و تحليل سیستمها – جدول تقسیم کار – نمودار جریان کار – طرح جا و مکان فرمت :پاورپوینت تعداد اسلاید :116 اسلاید متداولترين فنون و تکنيکهايي که آناليست را در زمينه بهبود وضع فعلي و پيشنهاد وضع آتي ياري مي دهند عبارتند از: ¡بررسي تقسيم کار ¡بررسي…
  • چکیده کوتاه: قسمتی از متن: تعریف : جدول تقسیم کار جدولی است که نشان می دهد کارکنان سازمان در یک مدت معین, چه کارهایی را انجام می دهند و چه مقدار وقت صرف انجام دادن این کارها می کنند . دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی:…
  • چکیده کوتاه: پاورپوینت کامل فنون تجزیه و تحلیل سیستم ها شامل بررسی جدول تقسیم کار، نمودار جریان کار و طرح جا و مکان در قالب 115 اسلاید، بخشی از متن: جدول تقسیم کار جدولی است که نشان می دهد کارکنان سازمان در یک مدت معین، چه کارهایی را انجام می…
  • چکیده کوتاه: مقدمه: تن ماهی: تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده scombridea است. این نوع ماهی خیلی سریع شنا می‌کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر در ساعت می‌رسد. بعضی از انواع تن خونگرم می‌باشند. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت…
  • موضوع: پاورپوینت کمپوت سازی و کنسرو فرمت فایل: PPT (قابل ویرایش) فهرست مطالب: مراحل تهیه کنسروماهی 1- آماده سازی 2- آب نمک گذاری 3- پخت اولیه 4- قوطی کردن 5- اضافه کردن مدیوم 6- هواگیری (اگزوست کردن) 7- دربندی 8- فرآیند حرارتی (اتوکلاو کردن) تعریف کمپوت انتخاب مواد اولیه جداسازی…
  • چکیده کوتاه: پاور پوینت بررسی خط تولید کنسرو ذرت شیرین در قالب 14 اسلاید، مقدمه: در صنعت غذا، فرایند تولید امری نسبتا از پیش تعریف شده بوده و تولید کننده نقش خاصی در اتنخاب آن ندارد و لذا نقش آن ایجاد شرایطی برای دقت عمل در اجرای صحیح فرایند می…
  • چکیده کوتاه: ذرت شیرین نیز بصورت دانه های چسبیده به خوشه آن از کشاورزان خریداری و به محل کارخانه حمل می گردد . از این رو لازم است این سبزی ها دپضانه شده و جهت تولید کنسرو آماده گردند . عملیات دانه کردن توسط ماشین مخصوص انجام می گیرد .…
  • نمونه سوالات تحقیق در معانی و بیان و فنون ادب فارسی نمونه سوال امتحانی نیمسال دوم 91-90 با جواب تستی نمونه سوال امتحانی نیمسال اول 91-90 با جواب تستی نمونه سوال امتحانی نیمسال دوم 90-89 نمونه سوال امتحانی نیمسال اول 90-89 نمونه سوال امتحانی نیمسال دوم 89-88 نمونه سوال امتحانی…
  • چکیده کوتاه: فنون یادگیری پایدار دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: docx فرمت فایل اصلی: docx تعداد صفحه: 15 حجم: 43 کیلوبایت فنون یادگیری پایدار کلیدهای جستجو فنون یادگیری پایدار برای دانلود اینجا کلیک کنید!
  • چکیده کوتاه: کودکان بخش مهمی از جامعه کنونی ما را تشکیل می دهند، به همین دلیل توجه به سلامت جسمی و روانی آنان اهمیت زیادی دارد. این امر هنگامی بیشتر مورد توجه قرار می گیرد که وجود کودکان سالم برای داشتن جامعه ای سالم در آینده مطرح شود. دسته بندی:…
  • چکیده کوتاه: یک تحقیق جامع و کامل پیرامون روشها و فنون جدید در آموزش و تدریس انفرادی و گروهی، بخشی از متن: بسیارى از روانشناسان تربیتى و مربیان آموزشى اعتقاد دارند که موقعیت یادگیرى باید چنان سازماندهى شود که هر شاگرد بر اساس توانایىهاى خود به فعالیت و یادگیرى بپردازد.…
  • انسان موجودی است اجتماعی لازمه زندگی اجتماعی، داشتن ارتباط و زیستن با دیگران است و مذاکره، مهم ترین و رایج ترین وسیله برقراری ارتباط بین انسانها است دانلود پاورپوینت با موضوع فنون مذاکره، در قالب pptx و در 33 اسلاید، قابل ویرایش، شامل: مقدمه مثالی از تعیین اولویت ها مبادله…
  • چکیده کوتاه: دانلود مقاله فنون مدیریت برای کتابداران در قالب فایل پاورپوینت در 688 صفحه دسته بندی: دانشگاهی » سایر موارد اطلاعات فرمت فایل دانلودی: ppt فرمت فایل اصلی: ppt تعداد صفحه: 688 حجم: 687 کیلوبایت فنون مدیریت برای کتابداران توضیحات : lهدف از این درس آشنا نمودن دانشجویان با…